Annons

Uppdatering: En klassisk guide för självhushållning

Självhushållning är rikt illustrerad. Massor av drömbilder som får dig att tänka – så här vill jag ha det.
Självhushållning är rikt illustrerad. Massor av drömbilder som får dig att tänka – så här vill jag ha det.

Sidan innehåller annonslänkarTitel: Självhushållning – en handbok för realister och drömmare
Författare: John Seymour

Jag recenserade den här boken för ett par år sedan när den bara fanns på engelska. Nu har jag skaffat den svenska översättningen och jag är positivt överraskad. Självhushållning är den klassiska boken för alla som drömmer om självhushållning och livet på landet. I utflyttarkretsar har de flesta läst den här boken. Och den är fylld av inspiration. Jag köpte min här hos Bokus (Annonslänk).

Seymour tar upp alla sidor av lantlivet: odling, djur, stängsling, vedeldning med mera med mera. Sen kan man inte på 400 sidor gå på djupet inom alla områden – men det här är en grundbok. Den första man skaffar. Ska du sen skaffa höns till exempel så skaffar du naturligtvis en bok om just det ämnet.

Den svenska översättningen är anpassad för vårt klimat – det var en av mina få invändningar när jag recenserade den engelska upplagan. Nu finns det med svenska klimatzoner, växter och djur. Som Linderödssvin och rödkullor. Sen är den inte helt genomförd. Att ha Tilapia som ett alternativ för fiskodling känns inte realistiskt i vårt klimat.  Tilapia behöver 27 grader för att fortplanta sig och dör vid en vattentemperatur på 13 grader. Hellre då nämna kräftodling som ett alternativ.

Sen finns det annat som saknas. Ni som följer min blogg vet att ett av mina större problem är att hålla hjortar och rådjur borta från odlingarna men den stängning som tas upp i boken handlar framfor allt om att hålla tamdjur inne. Ändå vill jag inte vara utan den här boken. Särskilt alla praktiska delar om hantverk. Seymour skriver om snickeri, växtfärgning, läderarbete, korgflätning med mera med mera. Även om du inte har såna planer idag så ger den mängder av nya idéer.

Självhushållning passar för alla som vill ta fram sin egen mat – från stadsodlare till till småbrukare med ett par hektar. Den borde finnas i bokhyllan hos alla som när lantliga drömmar.

John Seymour har åstadkommit en grundmanual för lantlivet som inspirerar. Den passar både som nöjesläsning för drömmare och som praktisk uppslagsbok för oss som redan flyttat ut på landet.

 

Annons

Skillnadens skörd ger ny inspiration

Med en flyktig blick skulle det här kunna vara hemma hos mig – men tittar man noga ser man att Sara Bäckmo har en annan nivå av organisation i grönsakslanden.
Med en flyktig blick skulle det här kunna vara hemma hos mig – men tittar man noga ser man att Sara Bäckmo har en annan nivå av organisation i grönsakslanden. Foto: Maria Fors Östberg

Sidan innehåller annonslänkarNär jag flyttade ut till landet var en av drömmarna att försöka bli självförsörjande i den mån det var praktiskt möjligt. Med åren har ambitionerna falnat – men Sara Bäckmos nya bok Skillnadens skörd ger mig ny inspiration.

Mina egna odlingar går i perioder. Några år har jag haft mängder med chili, andra år har jag potatis i överflöd – eller blåbär. Problemet med min typ av odling är att man rätt snart blir mätt. Jag har fortfarande flera kilo torkad chili från mina goda odlingsår – men med facit i hand hade det varit bättre att variera odlingen.

Skillnadens skörd av Sara Bäckmo och Maria Fors Östberg.
Skillnadens skörd av Sara Bäckmo och Maria Fors Östberg.

Och det är här Sara Bäckmos nya bok Skillnadens skörd kan göra skillnad även i min trädgård. Jag kan ibland bli lite överväldigad av alla sorter hon odlar men det tror jag är en erfarenhetsfråga. Chili och tomatsorter har jag hyfsad koll på men när det gäller sallad och bönor inser jag att det är dags att börja ta ut svängarna.

Hos mig är det morötter och palsternackor som dominerar i odlingsbäddarna. Trots att jag äter mycket spenat och faktiskt gillar sallad. Skillnadens skörd har fått mig att tänka om, nu ska jag diversifiera mer. Och inte bara odla det jag äter mest av utan att odla mer och anpassa matvanorna efter skörden.

Med åren har jag tappat lite av odlingslusten när det sett ut så här i odlingarna. Men nu blir det nya tag.
Med åren har jag tappat lite av odlingslusten när det sett ut så här i trädgården – halvätna morötter och rådjursspillning. Men nu blir det nya tag.

Skillnadens skörd är inte bara en utmärkt inspirationskälla. Den innehåller också mängder av vackra bilder och recept. Upplägget med att disponera boken efter årstiderna känns helt logiskt. Och för mig som har djur är det skönt att de också får vara med i recepten.

Det är egentligen bara en sak jag saknar i Skillnadens skörd och det är en sammanfattande kalender med så- och skördetider. Men det är inte värre än att jag kan sätta samman en så själv. Det står nu på min att göra lista.

Skillnadens skörd går att köpa här (Annonslänk) och hos många andra bokhandlare.

Annons

9 skäl till att läsa riktiga böcker

För mig är skönlitteratur ett nyttigt sätt att förstå alternativa sätt att tänka och handla.
För mig är skönlitteratur ett nyttigt sätt att förstå alternativa sätt att tänka och handla.

Förr i tiden läste vi böcker. Det var gjorda av papper och kartong och var var oftast både mindre och lättare än en läsplatta. Även om de innehåller samma text du kan hitta på nätet har de sina fördelar:

Även riktigt gamla böcker fungerar fortfarande. Du behöver inte uppdatera systemet, ladda dem eller konvertera dem till ett nytt gränssnitt.
Även riktigt gamla böcker fungerar fortfarande. Du behöver inte uppdatera systemet, ladda dem eller konvertera dem till ett nytt gränssnitt.

1. En bok håller länge. Om du hittar en trettio år gammal läsplatta i en kartong på vinden är chanserna små att den fungerar. En bok fungerar nästan alltid.

2. En bok är tåligare. Du kan tappa en bok i ett betonggolv – till och med från andra våningen. Den blir kanske kantstött – men den går fortfarande att använda.

Det går att stryka under och anteckna i en bok – ett utmärkt sätt om man vill lära sig något.
Det går att stryka under och anteckna i en bok – ett utmärkt sätt om man vill lära sig något.

3. Du kan anteckna. Vissa ser det som en dödssynd – men om du vill kan du skriva kommentarer på en boksida. Stryka under – och ve dig – till och med riva ut en sida. Inget jag rekommenderar. Men du kan.

4. Den blir sällan stulen. Tar du med en bok till stranden kan du lämna den på filten när du går och badar. Risken att någon stjäl den är mycket liten. Även om du lämnar den så att alla kan se.

Glömmer du en bok ute i regnet är det synd, men ingen katastrof. Torka den och fortsätt läsa.
Glömmer du en bok ute i regnet är det synd, men ingen katastrof. Torka den och fortsätt läsa.

5. Vatten är ingen katastrof. Eller bara en liten. Läser du i badkaret och tappar boken blir den blöt. Högst irriterande, men efter att den torkats går den fortfarande att läsa.

6. Den behöver aldrig laddas. Även om du tillbringar en hel dag med en bok i hängmattan så behöver du aldrig leta efter ett eluttag. En bok kan läsas hur länge som helst.

7. En bok kan lånas ut. Upphovsrätten gäller lika både för papper och elektronik – men en riktigt bok har inga spärrar som hindrar dig att låna ut den till dina vänner. Och ibland får man till och med tillbaka en utlånad bok – så man kan låna ut den igen.

En bok kan följa med på resor, glömmas på landet, tappas med mera. Men den behåller sin skönhet.
En bok kan följa med på resor, glömmas på landet, tappas med mera. Men den behåller sin skönhet.

8. Böcker är vackra. En bokhylla är en prydnad för varje hem. Inte bara för den fysiska skönheten utan även för massan av mänskligt tänkande som böckerna symboliserar.

9. Den är billig. Det finns dyra böcker – men varje anständig loppmarknad har minst en låda men böcker för en femma eller en tia.   Böcker som tagit månader eller år att skriva, böcker som någon en gång valt att köpa för fullpris. Nu kan det vara din tur – för en tia!

Här får du några tips på
beroendeframkallande böcker.

 

Kryddväxter – min bästa örtbok

 

Titel: Kryddväxter
Författare: Marie Hansson, Björn Hansson

Eftersom jag odlar örter till försäljning har jag gott om referenslitteratur i bokhyllan. Men det här är den bok jag använder mest. Boken innehåller 314 sidor om örter och kryddor, odlingstips och även förslag till planering av kryddträdgårdar. Nu ser mina egna odlingar helt annorlunda ut men det beror på att jag odlar färre sorter och i en större skala. För mindre odlingar är planeringen både vacker och funktionell.

Kryddväxter av Marie och björn Hansson är en riktigt bra referensbok för örtodlaren.
Kryddväxter av Marie och björn Hansson är en riktigt bra referensbok för örtodlaren.

Det jag använder mest i boken är uppslagsdelen som också är den största i boken. Alla örter och kryddväxter är organiserade efter sina latinska namn – praktiskt för den kunnige och för att växterna då hamnar tillsammans med sin familj. Mindre praktiskt för den vanliga trädgårdsvännen som kanske inte vet att Artemisia dranunculus är det latinska namnet på dragon. Visst, det finns ett register i slutet av boken men själv har jag inte lyckats lista ut riktigt hur det fungerar.

Även om de svenska namnen finns med där så finns det oftast flera sidhänvisningar till varje växt – och bara ett av dem leder till växtbeskrivningen i uppslagdelen. Registret hänvisar till alla förekomster av namnet i boken och leder ofta bara till en vacker bild. Lite krångligt för min smak. Å andra sidan har jag redan hittat de växter som jag själv odlar och lagt in bokmärken.

Om jag ska fortsätta vara kritiskt så känns det som om växtbeskrivningarna inte är helt konsekvent utförda. Ibland hänvisas till andra växter för råd om skörd och förvaring till exempel. Säkert utrymmesbesparande, men jag hade fördragit en upprepning framför att behöva sitta och bläddra fram och tillbaka.

Med detta sagt så är Kryddväxter min favoritbok för örter. Boken tar upp både odling, skörd och förädling vilket gör den i stort sett heltäckande. Sen kan man säker gå ännu djupare in på varje enskild växt men då är man inne på verklig specialliteratur. Som referensbok för örtodllingen räcker Kryddväxter långt och mitt exemplar tillbringar mer tid på nattygsbordet än i bokhyllan.

Lev som en bonde – 100 blandade råd

Titel: Lev som en bonde –100 sätt att klara sig själv
Författare: Niklas Kämpargård

Niklas Kämpargård lev som en bonde
Niklas Kämpargård lev som en bonde

Jag fick Niklas Kämpargårds bok skickad till mig från Norstedts och hade till en början lite svårt att bestämma mig för vad man ska ha den till. Om man lägger in 100 olika ämnen på 219 sidor så blir de onekligen lite rumphuggna. Men efter hand accepterade jag bokens förutsättningar. Det räcker inte med en sida text för att lära sig föda upp får, men som inspirationskälla fungerar den.

Ibland kan det kännas som en del ämnen lagts till för att nå till siffran hundra men jag köper det också, jag skulle utan vidare kunnat hitta på ännu fler ämnen men någonstans måste man begränsa sig. Och boken innehåller innehåller massor av goda råd och tips om allt från odling till solenergi och hur man håller mössen bort från gården.

Lite liknar den Johns Seymores lantlivsbibel: The Complete Guide To Self Suffiency. Och även om Seymores bok är utförligare och vackert illustrerad så har Lev som en bonde en stor fördel – den handlar om svenska förhållanden.

Nu är det med självhushållning som med så mycket annat: Det en är bombsäker på förkastar någon annan. Och på ett antal punkter hade jag gjort annorlunda. Det betyder inte att jag har rätt utan att man som självhushållare har valfrihet. Under rubriken Fälla träd som en bonde använder han till exempel en äldre metod – som förvisso många bönder använder –  men det är inte den säkra metod som rekommenderas av Säker Skog och lärs ut när du tar motorsågskörkort.

Men allt som allt är Lev som en bonde en ren nöjesläsning. Och när du hittar ett område som intresserar dig så finns det gott om andra böcker för fördjupning. Och som inspirationskälla och idéupplag förtjänar den definitivt en plats i min bokhylla.