Din guide till livet på landet

30 kg honung slungad

Så var det dags att köra en vända med bina igen. 30 kg honung blev resultatet. Har en del kvar att skatta men det gick lite vilt till så jag fick avvakta.

Sista skvätten honung rinner trögt genom finsilen. Ska skaffa en andra uppsättning silar så jag kan skifta när det börjar rinna långsamt.
Sista skvätten honung rinner trögt genom finsilen. Ska skaffa en andra uppsättning silar så jag kan skifta när det börjar rinna långsamt.

Problemet med att skörda honung i slutet på sommaren är att bina är mer protektionistiska. De har tidigare alltid varit fromma men idag visade de tydligt sitt missnöje med att bli av med sin honung.

I veckan blir det att åka iväg och köpa bitömmare. Tror det blir lite mer hanterligt då. Bina uppskattade inte att bli borstade och dessutom drog det igång lite röveri i bigården när jag skördade. Det räcker med lite spilld honung så börjar de leta efter källan och kan angripa varandras kupor. Stängde snabbt igen flustren så jag tror det lugnat ner sig till i morgon.

Skrapade ner avtäckningsvaxet i en gryta. Sen på med lite vatten och så värmer man alltihopa till vaxet smälter och all honung  löses upp i vattnet. Sen får det kallna. Då lägger sig vaxet som en kaka ovanför vattnet. I morgon gör jag om proceduren och då blir vaxet förhoppningsvis renare.
Skrapade ner avtäckningsvaxet i en gryta. Sen på med lite vatten och så värmer man alltihopa till vaxet smälter och all honung löses upp i vattnet. Sen får det kallna. Då lägger sig vaxet som en kaka ovanför vattnet. I morgon gör jag om proceduren och då blir vaxet förhoppningsvis renare.

Annars gick slungningen bättre än mitt första försök. Har fått lite snits på avtäckningen och blivit bättre på att bedöma vikten på ramarna så jag får balans i slungan. Har också tagit itu med avtäckningsvaxet som från början är en kladdig massa blandad med honung. Så nu ligger det en vaxkaka och flyter i en gryta på spisen.

Den här såsen uppskattas av de flesta – mina andra chilisåser med röksmak och den extremstarka är mer för entusiasterna.

Min söta heta chilisås

Min huvudsakliga sysselsättning är mathantverk och idag tänkte jag bjuda på receptet till min chilisås Söt&Het. Älskar att använda den både

Läs mer

Relaterade inlägg

Den här såsen uppskattas av de flesta – mina andra chilisåser med röksmak och den extremstarka är mer för entusiasterna.

Min söta heta chilisås

Min huvudsakliga sysselsättning är mathantverk och idag tänkte jag bjuda på receptet till min chilisås Söt&Het. Älskar att använda den både

Läs mer

Anders Möller

Lantlevande Youtuber

För drygt tio år sedan lämnade jag Stockholm för ett enklare liv på landet.
Men det blir aldrig som man tänkt sig – fast det kan bli bra ändå.

Anders Möller

Mina favoriter
Annons

Konsten att flytta till landet

Boken om mina första tio år som lantbo – med och motgångar.
Mina favoriter