Årets tuppslakt avklarad

Annons
Att plocka en tupp tar ungefär tio minuter. Svårast är vingpennor och en del stjärtfjädrar.
Att plocka en tupp tar ungefär tio minuter. Svårast är vingpennor och en del stjärtfjädrar.

När tupparna blir könsmogna brukar det bli stökigt i hönsgården. Inte för att de bråkar med varandra – men de stackars hönorna får inte en lugn stund. Då är det dags för tuppslakt.

Jag är ännu inte tillräckligt mycket lantbo för att kunna slakta helt utan mental ansträngning. Tror det skulle vara lättare med tuppar jag inte känner, men de här har jag fött upp sen de var små dunbollar.

För en månad sedan kläcktes de små kycklingarna. Nu har de redan en bra fjäderdräkt och håller på att växa upp.
I början på mars kläcktes kycklingarna. Sentimental som jag är har jag fortfarande lite svårt för tuppslakt Även om den är nödvändig.

Min första tuppslakt för några år sedan genomförde jag mest av princip. Äter man kött och föder upp höns så känns det rimligt att man kan hantera hela kedjan från tupp till gryta. Men det är som sagt mentalt ansträngande för mig.

Annons

Efter första slakten gjorde jag istället så att jag bytte bort mina tuppar till mina mindre sentimentala grannar. Men det har känts som lite fusk, så i år var det dags igen.

Den här gången hade jag hjälp av ett par andra grannar och grannflickan Olivia tog utan att tveka itu med min folkilskna tupp. Som belöning fick hon med sig den hem till frysboxen.

Olivia tar ur min folkilskna gammeltupp. Lägg märke till de enorma lårmusklerna och sporrarna.
Olivia tar ur min folkilskna gammeltupp. Lägg märke till de enorma lårmusklerna och sporrarna.

Själva dödandet överlät jag med varm hand åt mina assistenter som inte hade lika nära relation till djuren.

Första tuppen flådde vi eftersom jag trodde det skulle gå snabbare. Men det är en del pill med det så efter första försöket så plockade vi resten. Går hyfsat lätt om man först doppar kroppen i 70-gradigt vatten så att fjädrarna släpper lite lättare.

Assistenterna fick med sig var sin tupp hem, men jag har ändå tre fina tuppar i frysen i väntan på besök som uppskattar frigående tuppkött.

Nu får hönorna äntligen lite lugn och ro. När tupparna var som värst tillbringade de en stor del av dagen på pinnarna för att inte bli påhoppade.
Nu får hönorna äntligen lite lugn och ro. När tupparna var som värst tillbringade de en stor del av dagen på pinnarna för att inte bli påhoppade.
Annons

2 reaktioner till “Årets tuppslakt avklarad”

  1. Jo, det där med slakten, avhåller mig från att skaffa höns. Sedan måste man nog bygga Fort Knox hönshus och gård för att få behålla dem för viltet, blir dyra ägg.

    1. Vet att en del har problem med rovdjur men jag har hitilla bara blivit av med en höna – ta i trä. Sen har jag ju lagt en del energi på att säkra hönsgården.Men några billiga ägg blir det förstås inte. Tycker ändå det är värt det med lite liv på gården. 🙂

Kommentera