5 saker du inte visste om vanliga ägg

Att det finns gula och vita i ägget vet alla. Men ett ägg är mer avancerat än så. Ägget är en perfekt liten överlevnadskammare designad för att bevara innehållet i en tuff värld. Hönan behöver inte fundera särskilt mycket när hon lägger ett ägg. Det har evolutionen redan gjort åt henne. Lager efter lager läggs […]

Rätt förvarade ägg håller extremt länge

Så här års brukar jag få frågor om hur länge man kan spara ägg. Svaret är: överraskande länge. För ett par år sedan skrev jag den här texten om hållbarhet för ägg. Ett förtio år gammalt försök som i varje fall förvånade mig. Det finns många idéer och åsikter om hur man förvarar ägg för bästa hållbarhet. […]

Coturnix – årets första nya djur på gården

Jag har en egen regel om att maximalt introducera två nya djurarter på gården varje år. Årets första nya djur blir coturnix japonica. Gillar det latinska namnet – Coturnix ligger bra i munnen – men på svenska kallas fågeln vaktel. Vakteln lever vilt i Sverige även om den är nära hotad. Till skillnad från de […]

Ny kläckning på gång

På annandagen passade jag på att lägga i en ny omgång ägg i kläckaren. Det milda vädret gjorde att jag kunde samla ägg med hyfsad temperatur. I den bästa av världar kläcks 20 Lohman-ättlingar runt den 17 januari. Min bästa kläckning hittills gav nära 90 procent kläckning. Men jag är lite orolig för att äggen […]

Lagrade ägg lockar läsare

För det mesta brukar min blogg ligga och ticka på mellan 200 och 300 sidvisningar per dag. Men emellanåt händer det något och då rasslar det till. Mitt tidigare sidvisningsrekord låg på 1340 sidvisningar. Det var för något år sedan när Nisse i Torpet rekommenderade min blogg. Många sidvisningar men inte så många besökare. Antagligen […]