Recept: Tre sorters sill på en gång
Ska man göra sillinläggning kan man rationalisera genom att göra tre på en gång. Så här gör jag Inlagd sill, Glasmästarsill och Senapssill i ett svep. Jag brukar utgå från saltade sillfiléer eftersom jag är för lat för att filea saltsillen själv. Fileerna lägger man i vattenbad över natten så att det värsta saltet dras […]
