Så gör du när strömmen försvinner
Det händer då och då. Plötsligt blir det tyst och svart. Bor man på landet är det det vanligare än i stan – och dessutom är det ibland ditt problem. Det är du som ska fixa strömavbrottet. Det första jag gör är att stänga av de maskiner jag arbetar med. Antingen det är en spis […]
Köttfärslimpa – sparar tid i köket
Ibland (oftast) har jag inte tid eller lust att rulla köttbullar. Då är köttfärslimpa ett utmärkt alternativ. Här ett recept som levererar utmärkt husmanskost på under en timma – tiden i ugn inräknad. Ingredienser:1 kilo köttfärs2 gula lökar1,5 dl ströbröd2,5 dl mjölk2 msk tomatpure´2 äggkryddor efter smak Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjölk, ströbröd […]
15 bästa serierna på Netflix 2022
Det är lätt att hitta vad som är nytt på Netflix – men här har jag vaskat fram guldkornen och Netflix priser.
Min söta heta chilisås
Min huvudsakliga sysselsättning är mathantverk och idag tänkte jag bjuda på receptet till min chilisås Söt&Het. Älskar att använda den både som marinad och som sås. Eller som dipp blandad med crème fraîche till angenäm styrka och smak. Hade inte tänkt på det tidigare – men den är faktiskt vegansk också eftersom jag inte använder honung […]
Sanningen om Citronsyra
Citronsyra framställs inte av citroner – utan av mögel. Betyder det att det är en bluff och en hälsofara? Här får du fakta om citronsyra. Den svenska kemisten Carl Wilhelm Scheele lyckades 1784 isolera ett nytt ämne. Eftersom han utvann det från citronsaft kallade han ämnet citronsyra. Citronsyra finns inte bara i citrusfrukter. I olika mängd […]