Annons

Julen 2015

På juldagen spelade vi krocket med grannarna. Något jag hoppas ska bli en återkommande tradition när vi firar här.
På juldagen spelade vi krocket med grannarna. Något jag hoppas ska bli en återkommande tradition när vi firar här.

Det blev ingen vit jul 2015, snön kom först på annandagen. Å andra sidan blev den första julen med släkten på gården riktigt lyckad.

Min första julgran någonsin faktiskt. Pappa och jag gick ut och högg den dagen före julafton. Närproducerad svensk gran måste vara något av det hållbaraste man kan ha i granväg.
Min första julgran någonsin faktiskt. Pappa och jag gick ut och högg den dagen före julafton. Närproducerad svensk gran måste vara något av det hållbaraste man kan ha i granväg.

Det krävdes en del organisation för att allt skulle fungera men jag tycker det blev riktigt lyckat. Och jag är tacksam över att så många tog sig ut hit till gården. Mina föräldrar kom redan på måndagen och hjälpte till med att få allt i ordning.

Själv hade jag sista marknadsdagen fredagen innan och firade slutet på julhandeln med en helkväll på stan med riktigt gamla vänner. (I min egen ålder alltså.)

Julskinka med ben, kokt i saltlake. Nog en av de godaste julskinkor jag ätit.
Julskinka med ben, kokt i saltlake. Nog en av de godaste julskinkor jag ätit.

På gården blev det lite extra godis till alla djuren. Till och med Pumah, som fortfarande går på diet, lyckades lura till sig en och annan köttbulle. Vårt eget julbord blev traditionellt med sill, skinka och grisfötter. Det sistnämnda är det bara några som uppskattar men i dessa återvinningstider känns det extra bra att ta hand om en så underskattad del av julgrisen. Särskilt med en nubbe och julöl till.

På juldagen införde jag en ny tradition och bjöd över grannarna på lite glögg och juldagskrocket. Tror det är nyttigt att sporta lite efter all julmat.

Ibland lämnar jag gården och rör mig på stan som en vanlig man. Under mitt Stockholmsbesök åt vi julbord på Södra teatern, och lagom till konjaken förvandlades lokalen till någon sorts nattklubb med burlesk. Väldigt naket om jag får säga det, och hade inte vi varit där först hade det varit för pinsamt att gå in på en sådan show.
Ibland lämnar jag gården och rör mig på stan som en vanlig man. Under mitt Stockholmsbesök åt vi julbord på Södra teatern, och lagom till konjaken förvandlades lokalen till någon sorts nattklubb med burlesk. Väldigt naket om jag får säga det, och hade inte vi varit där först hade det varit lite väl pinsamt att gå in på en sådan show.
Annons

Efter stormen

At of God? Jag hade inte kunnat påbörja rivningsarbetet bättre själv. Men om det rörde sig om ett gudomligt ingripande kan jag inte låta bli att tänka att andra behövt hans hjälp bättre.
Act of God? Jag hade inte kunnat påbörja rivningsarbetet bättre själv. Men om det rörde sig om ett gudomligt ingripande kan jag inte låta bli att tänka att andra behövt hans hjälp bättre. Glad och tacksam ändå.

Tre dygn med hårda vindar. Och i natt ett kraftigt brak utifrån. Men bor man som jag väntar man till dagen efter och går inte ut bland flygande bråte och inspekterar skadorna.

Hade en del hårda vindbyar under natten. Prognoserna talade om uppåt 25 m/sek. Mina tejpade innanfönster slet i klisterremsorna så jag använde delar av biblioteket för att minska risken att vakna med ett fönster i sängen.
Hade en del hårda vindbyar under natten. Prognoserna talade om uppåt 25 m/sek. Mina tejpade innanfönster slet i klisterremsorna så jag använde delar av biblioteket för att minska risken att vakna med ett fönster i sängen.

Det visade sig att jag haft mer tur än jag kunnat hoppats på. Alla viktiga byggnader och konstruktioner var intakta. Braket jag hörde var halva taket från det gamla kaninhuset som lyfts av och lagt sig på gräsmatten. Hela taket var i ett stycke och takplåtarna oskadda.

Eftersom kaninhuset i flera år stått på rivningslistan hade jag inte kunnat planera stormens verkningar bättre själv. Hade jag försökt lyfta av taket hade jag aldrig fått ner det i ett stycke.

Så för att summera Helgas härjningar här på gården: Jag har kommit lindrigt undan. I fredags la sig ett träd över vägen när jag skulle ut. Men 20 minuter med motorsågen så var vägen i fri. I övrigt inga skador förutom rivningshjälpen med kaninhuset. Och någon timmas strömavbrott på söndagen. Men då var jag inte hemma så enda konsekvensen var att jag fick ställa några klockor.

I fredags var vägen ut från gården blockerad av ett nedblåst träd. I dag skiner solen igen och jag ska ta hand om det som blir nästa års ved,
I fredags var vägen ut från gården blockerad av ett nedblåst träd. I dag skiner solen igen och jag ska ta hand om det som blir nästa års ved,
Annons

Cowspiracy och sanningen

Ondskans redskap? Cowspiracy drar alla kor över en kam och framställer dem som det största klimathotet. Även om det som i det här fallet är biodynamiska kalvar på ett ekologiskt jordbruk i Järna.
Ondskans redskap? Cowspiracy drar alla kor över en kam och framställer dem som det största klimathotet. Även om det som i det här fallet är biodynamiska kalvar på ett ekologiskt jordbruk i Järna.

Filmen Cowspiracy har fått stort genomslag som ett dokument för miljön, trots att skaparna i första hand har en helt annan agenda – att göra fler till veganer.

Det finns inga tvivel om att dagens köttkonsumtion i längden är ohållbar. Men Cowspiracy försöker framställa det som om veganism är det enda som behövs för att lösa klimatproblemen. Och för att bevisa denna tes kör man över fakta från FN, miljöorganisationer och klimatexperter och stöder sig istället uteslutande på egna experter – som samtliga råkar vara veganer.

 

Cowspiracy trummar till exempel ut budskapet att 51 procent av alla växthusgaser kommer från boskapsuppfödning, men på deras egen hemsida skriver de själva att siffran är 18 procent, eller snarare 14,5 procent enligt FAO:s korrigerade beräkning. För att få ihop poängen att kor står för en större del av utsläppen än transportsektorn måste de dessutom räkna kornas hela livscykel (och utandningsluft) medan man för transportsektorn bara räknar de direkta utsläppen.

Ett annat fult knep som Cowspiracy använder sig av är fiffel med grafiken. Tittarna hinner inte bedöma sanningshalten när den flimrar förbi utan tror på staplarna. Danmarks Radio har avslöjat fusket.
Ett annat fult knep som Cowspiracy använder sig av är fiffel med grafiken. Tittarna hinner inte bedöma sanningshalten när den flimrar förbi utan tror på staplarna. Danmarks Radio har avslöjat fusket. Grafik: dr.dk

Som självrättfärdig vegan/vegetarian kan man då tycka att man gjort sin insats och med gott samvete åka till Thailand på semester. En resa som släpper ut lika mycket växthusgaser som 200 gram nötkött om dagen i ett år, eller 2 kg griskött per dag under samma period.

Cowspiracy öser på med fakta så snabbt att tittaren inte har en chans att reflektera. Visst är det slående med bilder på hur städer dränks i kogödsel. Problemet är bara att kornas gödsel går tillbaka till åkrarna för att göda växterna. Det ekologiska alternativet till konstgödsel.

Man anklagar också de stackars kossorna för avskogningen i Sydamerika. Sanningen är att boskap är nummer två i processen. Det första som händer efter avskogningen är odling av veganernas stapelföda soja och palmolja. Att föda upp boskap på sådan soja är ett verkligt problem särskilt som det numera är svårt att få tag på GMO-fri soja.

Det finns mängder av problem med Cowspiracy och ett av dem är att de jämställer kornas utsläpp med utsläppen av fossila gaser. Den stora skillnaden där är att djur ingår i ett kretslopp – kor äter gräs och producerar kött, mjölk, växthusgaser och gödsel. Gräs omvandlar växthusgaser och gödsel till nytt gräs. Kor tillför inget nytt utan ingår i ett kretslopp. Däremot är idisslarnas utsläpp av metan ett verkligt problem. Men inget nytt fenomen. Det verkliga problemet är att antalet kor har ökat så kraftigt. Men lösningen är inte att döda alla kor, utan att äta minde nötkött.

I slutändan bestämmer vi själva. Finns det en cowspiracy – en konspiration där bönder, forskare och miljöorganisationer vill att vi äter mycket nötkött? Eller är det veganer/vegetarianer – en kol/kål-union – som bortser från problemen med fossila bränslen och skyller allt på korna för att värva fler till sina egna led?

Själv tänker jag försöka begränsa min konsumtion av nötkött till svenskt ekologiskt kött. Och nu till jul företrädesvis äta av det mer klimartsmarta grisköttet.

Vedspisen startad för vintern

Det är svårt att se smuts på en svart vedspis men när man börjar elda är det bara att se var det ryker någonstans.
Det är svårt att se smuts på en svart vedspis men när man börjar elda är det bara att se var det ryker någonstans.

Igår drog jag igång vedspisen för säsongen. Jag skulle ha torkat av den innan eftersom den fungerat som avställningsyta bredvid spisen.

Somarens loppisfynd är behandlad med salt och vinäger – men det glänsande resultat som SVT utlovade uppnådde jag aldrig med den metoden.
Sommarens loppisfynd är behandlad med salt och vinäger – men det glänsande resultat som SVT utlovade uppnådde jag aldrig med den metoden.

Nu när jag håller på med produktion i köket så har vedspisen varit en behändig avställningsyta för varma kittlar och stekpannor. Så innan jag tände på skulle jag torkat av den ordentligt. Nu fick jag finna mig i att det luktar bränt i huset.

Ett skäl till att det dröjt med eldandet är ett loppisfynd från i somras. En vattenbehållare till vedspisen som passar riktigt bra bredvid. Jag hade tänkt putsa upp den innan den kom på plats men de ambitionerna har inte förvekligats förrän nu.

Den uppnådda aldrig det kopparglänsande resultat jag hoppats på men den ser ok ut i alla fall. Får se om jag blir på putshumör igen längre fram.

Ett steg närmare fiber

Än lever hoppet. med skylten uppe känns det som om jag är ett steg närmare att få fiber för bredband nedgrävd hela vägen till min lilla gård.
Än lever hoppet. Med skylten uppe känns det som om jag är ett steg närmare att få fiber för bredband nedgrävd hela vägen till min lilla gård.

I perioder har det känts lite osäkert om jag verkligen kommer att få fast bredband här ute i skogen. Men det ser ut att gå framåt, nu har jag fått upp skylten framför huset i alla fall.

Som jag skrivit tidigare har Vingåkers kommun ingått ett avtal med IP-Only om att samtliga fastigheter i kommunen ska får möjlighet att få fiber installerat. För mig som bor vid vägs ände mitt ute i skogen är det nästan för bra för att vara sant.

Och helt klart är det fortfarande inte. För att det ska bli av krävs att 65 procent av oss bofasta tecknar avtal. I dagsläget är det 43 procent, men det är några veckor kvar och projektledaren verkade mycket optimistisk. De har genomfört samma projekt på många platser och det brukar rasa in en hel del anmälningar sista tiden.

Om man använder sig av ROT-avdrag blir kostnaden 19.100 (eftersom avdraget sänks efter nyår). Om man vill efteransluta sig kommer det att kosta 34.900. Så det finns lite att tjäna på att vara ute i tid.

Som tidsplanen ser ur kommer planeringen av grävningen för fiber att ske andra kvartalet nästa år. Och innan årets slut kommer vi som anmält oss att vara uppkopplade. Nu gäller det bara att intresset är tillräckligt stort.