Annons

Tomt i frysarna

En sista påse rabarber i en ekande tom frysbox. Sista pressningen gjorde jag i veckan och nu är frysarna nedslängda inför vintern.
En ensam påse rabarber i en ekande tom frysbox. Sista pressningen gjorde jag i veckan och nu är frysarna nedslängda inför vintern.

Nu har jag kokat  (kallar det så trots att den aldrig kokar) närmare 50 grytor med rabarberglögg sen i oktober, men nu är det tomt i frysarna. 

Det exakta antalet flaskor vet jag inte riktigt än men det rör sig om runt 1400. Som småföretagare är det naturligtvis roligt när det går bra, men den här ketchupeffekten som kommit efter guldmedaljen har varit lite svår att hantera. Eftersom jag fortfarande kokar all glögg i mitt eget kök har det varit slitiga månader och jag slutade tidigt att sälja.

Det är tur att jag har engagerade kunder som tar med sig och visar pressklipp. Själv har jag svårt att hålla reda på alla journalister jag pratat med under hösten. Men det här är tydligen från en julbilaga.
Det är tur att jag har engagerade kunder som tar med sig och visar pressklipp. Själv har jag svårt att hålla reda på alla journalister jag pratat med under hösten. Men det här är tydligen från en julbilaga.

Inte ett säljsamtal sen oktober – istället är det butiker, restauranger och privatpersoner som ringt till mig. Och den senaste månaden har jag varit tvungen att tacka nej till många beställningar eftersom det varit kö för leverans och jag inte vetat hur mycket jag skulle hinna med.

Dessutom har jag stått på marknader varje helg. I början hade jag provsmakning men eftersom jag då sålde slut på hela lagret på bara några timmar slutade jag med det.

Nu kommer jag att gå in i en välförtjänt julledighet – vilket på landet innebär att jag ska ta itu med försummade projekt. Det jag är mest sugen på är ett snickeriprojekt som jag tänkt mycket på när jag stått i köket.

Ser fram mot det.

Annons

Nu finns mina grejer på ICA

Det är riktigt roligt att se mina egna produkter i en vanlig livsmedelsbutik. Det ger lite hopp inför framtiden,
Det är riktigt roligt att se mina egna produkter i en vanlig livsmedelsbutik. Det ger lite hopp inför framtiden,

I tisdags gjorde jag min första leverans till ICA i Vingåker och igår kunde jag gå omkring i butiken och se dem på hyllorna. Det går framåt så sakteliga.

Var kan jag få tag på Kiss me, spank me? Det finns på ICA i Vingåker till exempel.
Var kan jag få tag på Kiss me, spank me? Det finns på ICA i Vingåker till exempel.

ICA i Vingåker är den första större butiken där man kan köpa produkterna från Archangelica. Hittills har de bara funnits i några mindre butiker men eftersom jag säljer en hel del på marknader får jag ofta frågan var man kan få tag på mina närproducerade delikatesser till vardags. Och nu är det problemet löst.

Det tog lite tid att hitta dessertsåsen Hot Blue – den stod under våffelstutarna.
Det tog lite tid att hitta dessertsåsen Hot Blue – den stod under våffelstutarna.

Gårdsbutik har aldrig varit aktuellt för min del. Av två skäl: För det första bli man uppbunden av en butik – man måste hålla öppet för att kunderna ska bry sig om att åka dit. För det andra bor jag så avigt till. Larslund är inget ställe man svänger in till på väg hem från jobbet. Men nu finns det i alla fall en centralt belägen butik i Vingåker – öppen alla dagar 8–21.

Så känner du ett sug efter Kiss me, spank me eller gammaldags Citronsaft så går det nästan alltid att lösa. Nu hoppas jag bara att Vingåkerborna får smak på det jag producerar.

Annons

Fullt upp med Archangelica

Har fått höra att jag försummat bloggen, och det är tyvärr sant för tillfället. De senaste veckorna har jag haft fullt upp med Archangelica, mitt företag och tillbringat dagarna med att koka sylt och slunga honung.

ArchangelicaadHela idén med det hår gårdsprojektet är att jag ska kunna försörja mig på den här lilla plätten med mark. Och ska det bli möjligt så är det förädling som gäller. Än så länge har jag inte fått så mycket producerat från jordbruksdelen utan har fått köparn produkter att förädla. Bortsett från honungen då, men det är ändå en marginell del av inkomsterna.

Dessutom blir det lite splittrat eftersom jag numera har två bloggar att sköta. Förutom den här driver jag också företagets blogg Archangelica.se. Gå gärna in där och gilla sidan.

Du kan också hitta Archangelica på Facebook under namnet Archangelica örter.