Annons

Chili – två veckor efter sådd

Snabbast upp var Espelette (till vänster) snabbt flöda av Bulgarian Carrot och Hot Lemon. Till höger har jag mina Habanero som precis har börjat visa sig.
Snabbast upp var Espelette (till vänster) snabbt flöda av Bulgarian Carrot och Hot Lemon. Till höger har jag mina Habanero som precis har börjat visa sig.

För två veckor sedan sådde jag årets chiliplantor. Efter att ha tillbringat sin första tid tillsammans med kycklingarna ska de nu få växa på egen hand.

Skälet till att de fick gro i kycklingrummet är att det är varmare där. Under kycklingarnas första tid håller jag ungefär 25 grader där och det gynnar groendet. Efter uppkomst går de nu in i fas två och då gäller det att hålla balans mellan ljus och temperatur. Är det för varmt i förhållande till ljustillgången sträcker sig de små plantorna för att nå ljuset och blir de rangliga och eländiga kommer de aldrig att hämta sig och nå sin fulla potential.

Så har man inte tillgång till bra växtbelysning så gäller det att hålla nere temperaturen. Själv håller jag strax under 18 grader samt fullt blås på växtbelysningen.

Så kommer de att stå ytterligare några veckor och när de första äkta bladen är utvecklade blir det omplantering från pluggar till krukor. Sista omplanteringen gör jag i samband med att de flyttar ut till växthuset där jag har plats för cirka 60 stora krukor.

Här hittar du mer om hur jag odlar chili.

Jag kommer också att göra ett försök med Espelette på friland. Många olyckskorpar har tvivlat på detta men eftersom frön är billiga tycker jag det är värt ett försök. Kommer att sätta ut ett tjugotal plantor när frostrisken är helt över.

Annons

Dags att skörda Espelette

Espelette fick bli första lgret i torken. Går att toka dem på snöre också – ser väldigt julfint ut - men har man en ny tork så är det roligt att använda den.
Espelette fick bli första lagret i torken. Går att torka dem på snöre också – ser väldigt julfint ut – men har man en ny tork så är det roligt att använda den.

Mina första Espelette har nu färgat ut och är klara att ätas. Plockade ungefär tio stycken och kunde inte låta bli att smaka. Espelette är inte särskilt stark utan går att äta rå.

Visst bränner det, men hettan är långt ifrån panikframkallande som en del smaker på andra sidan av chiliskalan. Snarare är smaken lite saftigt fruktig med lite sötma. Riktigt angenäm.

Mina tre små mogna Habanerosar ser verkligen ut som de heter. Små lågor av Hellfire.
Mina tre små mogna Habanerosar ser verkligen ut som de heter. Små lågor av Hellfire.

Skar av toppen på alla frukterna för att kolla att de inte var ruttna eller hade insekter i sig – det kan hända. Sen åkte de i torken. Ska hålla koll för att se hur lång tid de behöver.

Tog tre underutvecklade Habanero som också färgat ut. Där får man hålla noggrannare koll på fingrarna när man tvättat och hanterat dem – ni vet vad som händer annars. Habanero Hellfire smakar faktiskt lite som den heter.