Försvarstal för en flintastek

  Grillsäsongen är i full gång och därför passar jag på att reprisera en text om flintastek från 2014. Fyra år har gått, men jag använder ända samma köttbit på grillen. Det är bara att erkänna, jag har varit fördomsfull och snobbig. Tänkt att det enda som duger på grillen är nöt, lamm och skaldjur. […]

Första Magdaburgarna på grillen

Det värmer – åtminstone i solen. Och i går firade vi detta med årets första grillkväll. Det blev en kompromiss – grillning ute och mat inne. Inspirationen kom från Magdakullan som nu introducerat Magdaburgare i sortimentet. För att inte få för mycket lokal smak på maten lät jag grillen gå rejält varm innan jag la […]