Vilket KN-nummer har rabarber?

Den senaste veckan har det inte blivit mycket bloggande. Istället har jag ägnat mig åt pappersarbete. Åt att fylla i blanketter och leta KN-nummer. För det mesta är det enkelt men tidskrävande – men i bland tar det stopp. Den blankett jag fastnade för var ”Förädlingsstöd – förteckning av huvudråvaror och slutprodukter”. Egentligen inte särskilt […]

Skörda rabarber – så mycket som frysen klarar

Den värme som varit nu i maj har satt rejäl fart på mina rabarber. Nu försöker jag skörda rabarber varje dag för att fylla upp frysen. De flesta rabarbersorter är lättdragna och lossar fint när man drar i stjälken.     Mina stora Goliath drar jag helst med båda händerna eftersom det annars finns risk […]

Dags att plocka rabarberblommor

Vissa rabarbersorter vill gärna blomma men vill man ha mycket rabarber så ska man ta bort dem så fort som möjligt. Rabarberblommor stjäl mycket energi och kan också göra stjälkarna träiga. Av mina rabarbersorter så är det Goliath som är piggast på att blomma. Och rabarberblommor kan komma fort. Jag brukar gå en vända runt […]

Dags att gödsla rabarberna

Våren är sen – men redan har de första röda rabarberknopparna letat sig upp ur myllan. Och rabarber ska gödslas så tidigt som möjligt på våren – så fort det går att mylla ner gödseln.  I mina rabarberodlingar använder jag Biofer, ett ekologiskt pelleterat hönsgödsel som ofta går att köpa i lösvikt. Visst, jag har […]

Därför ska du frysa rabarber

I södra halvan av landet är vi många som nu tar årets första skörd. Rabarberna har hunnit växa sig stora och en del känner sig villrådiga över vad de ska göra med överflödet. Det ska jag tala om – du ska frysa rabarber. Det finns en färskhetshets bland många matmänniskor. Färskt är bättre får man […]