Annons

Grönmynta – invasiv är bra

De nedklippta delade plantorna har på ett par månader blivit frodiga små buskar. En annan fördel med grönmynta är att varken hjortar eller rådjur verkar vara särskilt sugna på dem.
De nedklippta delade plantorna har på ett par månader blivit frodiga små buskar. En annan fördel med grönmynta är att varken hjortar eller rådjur verkar vara särskilt sugna på dem.

Vi får ofta höra varningar för myntor. Att de är invasiva och tar över planteringen. Men ett annat ord för invasiv är – lättodlad. Tänker man sig för innan man planterar så kan man njuta av vackra, tåliga och välsmakande växter.

I somras avdelade jag en cirkel på drygt 10 kvadratmeter för grönmynta (Mentha spicata). För att spara pengar valde jag att utnyttja myntornas livskraftiga beteende och köpte bara tre plantor. Ska man veta vad man får så måste man föröka myntor vegetativt eftersom de lätt korsbefruktas och ger upphov till nya hybrider.

Grönmynta sprider sig med utlöpare och de följer min plan – de håller på att ta över hela cirkeln.
Grönmynta sprider sig med utlöpare och de följer min plan – de håller på att ta över hela cirkeln.

Varje planta klipptes ner till hälften och delades i tre delar. Nu hade jag nio små plantor som jag planterade med någorlunda jämnat avstånd i cirkeln. Efter ett par månader har samtliga blivit stora ståtliga grönmyntor och håller på att sprida sig med utlöpare. Räknar med att hela cirkeln kommer att vara övervuxen av grönmynta nästa sommar.

För att minska spridningsrisken har jag grävt ner en kantlist runt cirkeln. Dessutom är den omgiven av gräs som jag klipper regelbundet, så risken att den tar över hela fältet känns försumbar.

Grönmynta har en trevlig mintsmak, utan den skärpa som som man finner i pepparmynta.  Det gör den lättanvänd i drycker (tex Mojito), kalla såser, bakverk, te, sallader och efterrätter. En allsidig och trevlig krydda som går att använda både färsk och torkad.

Det går att skörda grönmynta under hela säsongen men när blomningen börjar, juli–september, bör man skörda hela plantan. Oroa dig inte, den kommer igen. De flesta myntor är härdiga i större delen av landet bara de får ett hyfsat skyddat läge och inte står för blött.

Annons

5 tåliga växter till trädgården

Trots att den trampats, klippts och inte fått någon omsorg så tränger oreganon varje vår enträget upp mellan plattor och grus framför huset.
Trots att den trampats, klippts och inte fått någon omsorg så tränger oreganon varje vår enträget upp mellan plattor och grus framför huset.

En del vill gärna odla exotiska växter. Såna som egentligen inte klarar sig i vårt klimat. Jag har valt en annan väg. Här är fem fantomer till trädgården – tuffingar som klarar sig bra på egen hand.

1. Oregano – men det ska vara den inhemska varianten som också kallas kungsmynta. Har den väl fått fäste så håller den sig kvar, och sprider sig gärna. God färsk och god torkad. Bara att klippa av halva planten innan den blommar så kommer den igen av sig själv. Oreganon är trädgårdens Gloria Gaynor – även om du glömmer bort den hela sommaren så kommer den att stå där stolt i augusti – mitt bland ogräset och sjunga “I will survive” – omsvärmad av sina trogna fans: bin, humlor och fjärilar.

En pepparmynta med fantastisk arom. Jag planterade den i en ruka utan botten för att försöka hålla den på plats.
En pepparmynta med fantastisk arom. Jag planterade den i en ruka utan botten för att försöka hålla den på plats.

2. Myntor – smaka på myntan innan du köper den. Det finns otaliga sorter och det går inte alltid att lita på skyltarna i plantskolan. Själv föredrar jag att odla bara en sort eftersom myntorna är promiskuösa – eller jag skulle snarare säga levnadsglada – de korsbefruktar sig med alla andra myntor som kommer i närheten. Och då får du nya sorter som inte längre smakar som din favorit. Efter att ha plöjt och fräst en liten åkerlapp förra året var det två växter som tittade upp först: skräppa och mynta.

Nässlor en av de första godsakerna som du kan skörda i trädgården. Och får de en egen plats så är de inte längre ett ogräs.
Nässlor en av de första godsakerna som du kan skörda i trädgården. Och får de en egen plats så är de inte längre ett ogräs.

3. Brännässla – nu säger väl många att nässlor har jag redan. Men då har de nässlor som ogräs. Om nässlorna får en egen plats så är de plötsligt en kulturväxt. En av de första du kan skörda på våren. Äta nässlor? Visst, det är världens käk. Kittlar dödsskönt i kistan. Det enda nässlorna vill ha är mycket kväve. Men det löser du elegant: När nässelsäsongen är över och du har andra grönsaker att tillgå sätter du upp en skylt med texten “Herrar” i nässelodlingen. Så kommer de att klara sig fint.

Gräslöken klarar både vinter och heta somrar. Ge den rätt förutsättningar från början – så har du gräslöksbehovet tryggat för överskådlig tid.
Gräslöken klarar både vinter och heta somrar. Ge den rätt förutsättningar från början – så har du gräslöksbehovet tryggat för överskådlig tid.

4. Gräslök – är också en överlevare av rang, väl anpassad till livet i trädgården. För att bli självförsörjande på gräslök behöver du bara en liten tuva, sen sköter den sig själv. Jag har gräslök lite varstans i trädgården – den tränger till och med upp mellan plattorna i växthuset. Använd den inte bara till matjesillen utan krydda såser, omelettet, pajer och potatissallad med den. Och blommorna kan användas till dekoration. “På någre ställen brukar Bonden äfwen at småskuren älta den in i nykärnat Smör, hwilket de i synnerhet bruka til resekost. Gräslökens bruk i Pannkakor, Äggröra, Fiskdoppa m. m. hos allmogen är nogsamt kändt.”

Förra vintern skar jag ner min fläder så att det bara var rotstumparna kvar. Nu har hon rest sig igen.
Förra vintern skar jag ner min fläder så att det bara var rotstumparna kvar. Nu har hon rest sig igen.

5. Fläder – fläderlappen är tuffare än batman. När den väl bestämt sig för var den ska bo så står den där. Jag skar ner min fläder till bara rotstumpar förra vintern, nu står hon där ung och fräsch igen. Klippte av alla grenarna på en fläder som jag skulle ta bort. Nu har jag en pinne fylld med blad. Känns riktigt konstnärligt. Bara en sak: Min mamma har sagt att man måste fråga Fru Fläder om lov innan man tar fram såg eller sekatör. Så det är bäst att lyda. Sen kan man göra utsökt flädersaft på blommorna och eller brygga vin om man har det tålamodet.

Det här är fem växter som man i princip kan plantera och sen glömma bort. Men de är inte odödliga – illvilja eller grav inkompetens kan får bort även trädgårdens tuffingar. Men dessa klarar sig ändå med minimal tillsyn. Tänk bara på att de har så mycket livskraft att de gärna sprider sig.

Annons

Dags för tuffa beslut

Ny markbit att förädla. Tidigare har det varit en liten örtagård här men nu har kvickroten tagit över.

Jag har nu haft gården under två odlingssäsonger och hittills varit ganska försiktig med att sätta plogen i marken innan jag tagit reda på vad som växer på platsen. Men nästa säsong är det dags.

Det gamla äppelträdet har hittills inte producerat någon frukt som uppskattats av andra än älgar och hjortar. Så nu ska jag koppla det till traktorn och ta det på en liten tur.
Tänker också offra de gamla vinbärsbuskarna på platsen. Eventuellt planterar jag om dem någon annanstans men bären är ganska sura och marken är helt infesterad med nässlor, tistel och kvickrot. En del mynta härdar fortfarande ut – men den jag köpt in har betydligt bättre arom än den förvildade varianten. Kan också finnas en del björnrot under trädet som kanske går att rädda. Fast går det inte så kan jag leva med det. Har aldrig hört om någon speciell efterfrågan på just den växten.