Hem till gården
Fem veckors utbildning i mathantverk på Eldrimner har varit oerhört givande. Men det är skönt att vara tillbaka på gården och börja sätta alla planer i verket. Har träffat massor av människor med liknande ambitioner, titta till exempel in hos Amanda och Niklas på Glada getens gård. Kom hem sent i fredags, egentligen lördag morgon […]
Det gick fort att gräva damm för kräftorna
Då är Lake Larslund avtäckt. Det tog två dagar att gräva ut den damm jag planerat så länge. För tillfället ser det mest ut som en lerig grusgrop men när växter, vatten och kräftor är på plats kommer det att bli riktigt trevligt. Nu har jag en damm på mellan 300 och 400 kvadratmeter. Hur […]
Biofaror i maten 1 – Stafylokocker
Jag tänkte jag skulle presentera några av alla de de faror som kan ställa till det i maten. Först ut är stafylokocker. Gemensamt för dem alla är att de kan dyka upp i maten och ställa till med elände. Veckans hälsofara är en bakterie: Staphylococcus aureus. Till skillnad från virus kan bakterier föröka sig i […]
Plöjning av Västerhavet
Ibland är det skönt med en liten paus från lantliv och jordbruk. Och den största kontrasten är inte storstaden. Det är ett par dagar på sjön med Gratitude. Att plöja hav istället för jord. Har man någon romantisk ådra, och åtminstone en rudimentär kärlek till havet så är livet på ett segelfartyg något som varje […]
Hönsuppfödning del 15: Snart dags för slakt
Mina åtta tuppar börjar nu bli på gränsen till störande. Att de gal så fort det hörs något oväsen – när jag spikar, sågar, startar en motor etc etc kan jag leva med. Men en del av dem är helt enkelt inte snälla. Det är rätt ok att tupparna mäter sina krafter med varandra, några […]