Odla chili – allt du behöver veta
Här är en sammanställning av det jag skrivit om att odla chili. Hela vägen från frösådd under vintern till skörd, förädling och torkning under sommar och höst. Är det något jag missat så tveka inte att fråga. Först en film om sådd: Februari En del sår chilin redan i december – kanske är nödvändigt för […]
Reklamfilm: Vingåker XTRM – extra stark chilisås
Nu har jag spelat in min första reklamfilm. Det blev för min chilisås Vingåker XTRM. Inte gjord för att ätas ren – men vad gör man inte för konsten (reklamen). Själv använder jag den till chiliconcarne, köttfärssås eller brer ett tunt lager på hamburgerbrödet. Så det är egentligen bara en fråga om perspektiv – extremt […]
Så chili – det är inte för sent
Lite senare än vanligt, men nu har jag sått mina chilifröer. Jag brukar så chili åtta till tio veckor innan de ska ut i mitt kallväxthus. Här i Sörmland betyder det månadsskiftet februari/mars. Men hellre sent än för tidigt. När jag ska så chili så använder jag aldrig hemodlade fröer. Varken från egna plantor eller […]
Nu gäller det att behärska sig
Kallt – men dagarna blir ljusare. Och nu gäller det att behärska sig och inte så för tidigt. Det är ett misstag jag gjort förut med rangliga och alldeles för stora plantor som resultat. Målet är att få de första fröna i jorden i månadsskiftet februari/mars. Då är det chili som ska igång. I år […]
Chiliskörd – så mycket gav de olika sorterna
Efter en fantastisk sommar har börjat summera odlingsresultaten. Jag har vägt frukterna och tagit ett snitt på hur mycket varje planta gav. Kul att veta vilken chiliskörd man kan räkna med. I år odlade jag fyra sorters chili. Tre gamla trotjänare: Espelette, Habanero och Hot Lemon och sen årets experimentchili som fick bli Hungarian Carrot. Det […]
