Här är en sammanställning av det jag skrivit om att odla chili. Hela vägen från frösådd under vintern till skörd, förädling och torkning under sommar och höst. Är det något jag missat så tveka inte att fråga.
Först en film om sådd:
Februari
En del sår chilin redan i december – kanske är nödvändigt för en del sorter – men för mig brukar månadsskiftet februari/mars fungera bäst. Då är de lagom stora när det är dags att flytta ut dem till växthuset.
Chilifröer – så får jag dem att gro
Mars
Tiden till uppkomst varierar en hel del mellan olika sorter. Efter ett par veckor kommer de tidigaste, andra kan dröja över en månad. Och när det börjar bli trångt i såbrättena är det dags för första omplanteringen.
April
När snön har smält bort och våren är i full gång börjar det bli dags att flytta ut chilin till växthuset. Första tiden får de stå där i 10-centimeterskrukor.
Plantorna flyttade till växthuset
Maj
I maj planterar jag om till storkrukor och tror fortfarande att det kommer att bli ett rekordår. Det gäller att hålla koll på termometern – finns det frostrisk sätter jag på värmaren under natten.
Juni
Ett bra år börjar de tidiga chilisorterna sätta frukt nu, och det är svårt att inte ta sig ett och annat smakprov av de gröna delikatesserna. Nu när jag testat att odla chili på friland kändes juni som en bra månad för utplantering.
Juli
Hittills har jag inte haft några bekymmer med ohyra. Om man inte räknar rådjuren dit. I juli handlar det mest om att komma ihåg att vattna.
Augusti
Skörd av de tidiga sorterna och dags att plocka fram torken. Det jag ska använda i produktionen för såstillverkning brukar jag frysa.
September
Slutskörd innan den första frosten. Brukar lämna plantorna i växthuset – alltid kan det bli någon mer frukt om värmen skulle komma tillbaka.
Mer om chili
