Efter en fantastisk sommar har börjat summera odlingsresultaten. Jag har vägt frukterna och tagit ett snitt på hur mycket varje planta gav. Kul att veta vilken chiliskörd man kan räkna med.
I år odlade jag fyra sorters chili. Tre gamla trotjänare: Espelette, Habanero och Hot Lemon och sen årets experimentchili som fick bli Hungarian Carrot. Det är alltid utrymmet som är avgörande i sista hand så därför ger jag mig inte på för många sorter.
Så till årets resultat. Samtliga såddes i månadsskiftet februari/mars och allt jag använt är Kravmärkt såord och plantjord. Som gödning använder jag flytande Kravmärkt gödning, billigt, drygt och lättdoserat.
Espelette var den sort som gav överlägset bäst avkastning. Samtidigt är det min favorit smakmässigt. Medelstark med stor fruktighet. Dessutom kommer den tidigt och är riktigt bra för torkning. Testade också för första gången att odla Espelette på friland – helt oskyddat ute på åkern – det gick den här sommaren – men skörden blev knappt hälften mot i växthus. Årets chiliskörd i växthuset gav i snitt 350 gram från varje planta.
Habanero är en gammal klassiker och det finns flera olika sorter. Tidigare har jag odlat Habanero Hellfire med gott resultat men i år testade jag Habanero Red eftersom jag hoppades på större frukter. Fruktsättningen har varit riklig men tyvärr verkar alla frukter vara förkrympta. Vet inte om det beror på sorten eller om jag skulle sått dem tidigare eftersom de fortfarande blommar. Årets chiliskörd gav i snitt 90 gram från varje planta.
Hot Lemon är en populär och välkänd chilisort. Bra styrka och en tydlig citrussmak – även om jag personligen tycker aromen drar mer åt ananas. Hot Lemon är tacksam och lättodlad med riklig fruktsättning. Inte samma dimensioner som Espelette men lämpar sig också utmärkt för torkning – och den behåller sin friska citruskaraktär. Jag har två år gammal torkad Hot Lemon som fortfarande har riklig arom. Årets chiliskörd gav i snitt 180 gram från varje planta.
Bulgarian Carrot var årets testchili.Och plantorna är fantastiskt fina med mängder av perfekta formade oranga frukter. Skulle göra sig utmärkt som ren prydnadsväxt men är dessutom en bra allroundchili – måttlig styrka men passar bra till det mesta. Årets chiliskörd gav i snitt 150 gram från varje planta.
Vet att det finns de som vill ha mängder av olika sorter men jag föredrar kvantitet – av de sorter jag verkligen gillar och använder. Att slumpa ny chili skulle kännas bortkastat för mig – är den inte god så är det bortkastat – är den god så har jag inte tillräckligt. Så tänker jag. Av samma skäl så köper jag alltid sortäkta frön från betrodda handlare. Jag vill veta vad jag lägger ner massa tid på.
Sen finns det flera sätt att ta hand om skörden. I boken Chiliodling i praktiken hittar du både odlingstips och recept.
