Pannkakor – recept på riktigt goda
Förra året var jag och handlade med en 20-åring som bodde hos mig. I butiken frågade hon om vi kunde köpa pannkakor. Först trodde jag det var ett skämt. Köpta pannkakor ser jag som ren nödmat – men hon menade allvar. Så, för alla ungdomar som är redo att göra ett första försök i köket. Här kommer […]
Kosta på dig en pizza ibland
Jag gillar att laga mat och tur är väl det, för alternativen är inte så många i närområdet. Sen är det kanske inte så inspirerande att laga mat till sig själv – och ibland blir det faktiskt en pizza. När jag har gäster är det roligt att ta ut svängarna och spendera lite tid i […]
Helstekt kyckling – min favorit
Det här receptet på helstekt kyckling kommer ursprungligen från Jamie Oliver men jag har fixat lite med det eftersom jag har en del egna preferenser. Börja med att sätta på ugnen på 225 grader med en plåt strax under mitten. Utgå från en hel kyckling som du sköljer både in och utvändigt. Sen är det […]
Saag Ghost – en av mina favoriträtter
En av de största nackdelarna med att bo på landet är att det är långt till närmaste indiska restaurang. En tröst i denna misär är att det går att laga Saag Ghost själv, och att man kan då få den riktigt het. Saag Ghost är egentligen lamm med spenat, men jag gör den på det kött jag […]
Het choklad för frostiga vinterkvällar
Visste inte att det var helgdag idag, inte förrän jag åkte in till Vingåker och upptäckte att det mesta var stängt. Med 17 minusgrader ute bestämde jag mig för att fira lite stillsamt. Fira stillsamt gör jag med het choklad. Det bygger på samma princip som varm choklad med jag byter ut sockret mot Kiss […]