Förra torsdagen hade jag gått upp ett kilo… Hade varit lite oförsiktig eftersom det gått så lätt och luckrat lite på reglerna. Men nu är jag på banan igen. Ner ett kilo senaste veckan.
Det betyder att jag hittills snittat ett kilo i veckan och det är helt enligt planerna. Har inga förväntningar på att nästa vecka ska ge några minnesvärda resultat. Julhelgen är min frizon och jag kommer inte att hålla igen på sill och köttbullar.
Som en vis kvinna en gång sa till mig: Det är inte vad man äter mellan jul och nyår – utan vad man äter mellan nyår och jul som spelar roll. Julen är livskvalité för mig – träffa släkten och äta god mat i flera dagar. En höjdpunkt under denna trista årstid.
Har de senaste dagarna ägnat mig åt att avveckla livsmedelsproduktionen för säsongen. Så jag kommer att gå in i det nya året med ett normalt hem utan flaskor, burkar och kartonger överallt.
Hade dessutom kommunens livsmedelskontrollant i måndags. Men hon var nöjd med allt hon såg och gav mig en uppgradering i julklapp. Från nyår placerar kommunen min verksamhet i klass A – vilket innebär att jag halverar kostnaden för registreringen.
Klassningen hänger på hur mycket tid de behöver lägga ner och eftersom jag har allt i ordning tillhör jag de mest lätthanterliga producenterna. Bara att tacka och ta emot.
