Din guide till livet på landet

Tomt i frysarna

En sista påse rabarber i en ekande tom frysbox. Sista pressningen gjorde jag i veckan och nu är frysarna nedslängda inför vintern.
En ensam påse rabarber i en ekande tom frysbox. Sista pressningen gjorde jag i veckan och nu är frysarna nedslängda inför vintern.

Nu har jag kokat  (kallar det så trots att den aldrig kokar) närmare 50 grytor med rabarberglögg sen i oktober, men nu är det tomt i frysarna. 

Det exakta antalet flaskor vet jag inte riktigt än men det rör sig om runt 1400. Som småföretagare är det naturligtvis roligt när det går bra, men den här ketchupeffekten som kommit efter guldmedaljen har varit lite svår att hantera. Eftersom jag fortfarande kokar all glögg i mitt eget kök har det varit slitiga månader och jag slutade tidigt att sälja.

Det är tur att jag har engagerade kunder som tar med sig och visar pressklipp. Själv har jag svårt att hålla reda på alla journalister jag pratat med under hösten. Men det här är tydligen från en julbilaga.
Det är tur att jag har engagerade kunder som tar med sig och visar pressklipp. Själv har jag svårt att hålla reda på alla journalister jag pratat med under hösten. Men det här är tydligen från en julbilaga.

Inte ett säljsamtal sen oktober – istället är det butiker, restauranger och privatpersoner som ringt till mig. Och den senaste månaden har jag varit tvungen att tacka nej till många beställningar eftersom det varit kö för leverans och jag inte vetat hur mycket jag skulle hinna med.

Dessutom har jag stått på marknader varje helg. I början hade jag provsmakning men eftersom jag då sålde slut på hela lagret på bara några timmar slutade jag med det.

Nu kommer jag att gå in i en välförtjänt julledighet – vilket på landet innebär att jag ska ta itu med försummade projekt. Det jag är mest sugen på är ett snickeriprojekt som jag tänkt mycket på när jag stått i köket.

Ser fram mot det.

Den här såsen uppskattas av de flesta – mina andra chilisåser med röksmak och den extremstarka är mer för entusiasterna.

Min söta heta chilisås

Min huvudsakliga sysselsättning är mathantverk och idag tänkte jag bjuda på receptet till min chilisås Söt&Het. Älskar att använda den både

Läs mer

Relaterade inlägg

Den här såsen uppskattas av de flesta – mina andra chilisåser med röksmak och den extremstarka är mer för entusiasterna.

Min söta heta chilisås

Min huvudsakliga sysselsättning är mathantverk och idag tänkte jag bjuda på receptet till min chilisås Söt&Het. Älskar att använda den både

Läs mer

Anders Möller

Lantlevande Youtuber

För drygt tio år sedan lämnade jag Stockholm för ett enklare liv på landet.
Men det blir aldrig som man tänkt sig – fast det kan bli bra ändå.

Anders Möller

Mina favoriter
Annons

Konsten att flytta till landet

Boken om mina första tio år som lantbo – med och motgångar.
Mina favoriter