Din guide till livet på landet

Stora tabberaset i Näshult

Jag hade förberett mig väl. Beställt förkläde, letat fram dukar, skrivit skyltar och skaffat kassalåda. Kände mig faktiskt ganska proffsig utanför fyndbutiken.
Jag hade förberett mig väl. Beställt förkläde, letat fram dukar, skrivit skyltar och skaffat kassalåda. Kände mig faktiskt ganska proffsig utanför fyndbutiken. Foto: Emil

På Magda säteri i Näshulta socken hålls några gånger om året en loppis. Eller loppis är fel ord egentligen eftersom det rör sig om försäljning av patinerade rariteter från gångna tider. Dessutom säljs det korv gjord på gårdens egna kossor – och igår även saft, chutney och honung från min gård. 

Det var första gången jag försökte mig på försäljning och det blev intensiva dagar innan jag fick allting klart. Sent på fredagskvällen hade jag allting färdigt: honung, ”Kiss me, spank me”, rabarbersaft, citronsaft och rabarberchutney.

Stor tabberaset närmar sig sitt slut. Bara några burkar med nyslungad honung kvar. Och snart var bordet helt rensat.
Stor tabberaset närmar sig sitt slut. Bara några burkar med nyslungad honung kvar. Och snart var bordet helt rensat.

Och försäljningen gick över förväntan. Det är en väldigt trevlig stämning på Magda, som det blir när alla går nöjda och glada därifrån – både kunder och personal.

Magda NK öppnar klockan tio och de första timmarna var det full ös på försäljningen. Det första jag sålde slut på var rabarbersaft och chutney, sen lade besökarna tabberas på min ”Kiss me, spank me” och citronsaften. Vid tvåtiden hade jag bara ett par burkar honung kvar och när de var sålda var det bara att packa ihop.

Efter en sådan marknadsdag är alla nöjda. Jag och mina vänner på Magda, kunderna och inte minst Skatteverket. Sen jag tog över gården har pengarna mest runnit åt ett håll och Skatteverket har oroat sig lite över hur jag ska kunna gå med vinst. Då är det skönt att kunna redovisa ett pengaflöde åt rätt håll.

Och det här är bara början.

Fotnot: Ordet tabberas kommer från latinets ”tabula rasa” – tom tavla. Uttrycket har fått betydelsen “rent bord” på vilket allting blivit uppätet och förevigats av Astrid Lindgren. 

Den här såsen uppskattas av de flesta – mina andra chilisåser med röksmak och den extremstarka är mer för entusiasterna.

Min söta heta chilisås

Min huvudsakliga sysselsättning är mathantverk och idag tänkte jag bjuda på receptet till min chilisås Söt&Het. Älskar att använda den både

Läs mer

Relaterade inlägg

Den här såsen uppskattas av de flesta – mina andra chilisåser med röksmak och den extremstarka är mer för entusiasterna.

Min söta heta chilisås

Min huvudsakliga sysselsättning är mathantverk och idag tänkte jag bjuda på receptet till min chilisås Söt&Het. Älskar att använda den både

Läs mer

Anders Möller

Lantlevande Youtuber

För drygt tio år sedan lämnade jag Stockholm för ett enklare liv på landet.
Men det blir aldrig som man tänkt sig – fast det kan bli bra ändå.

Anders Möller

Mina favoriter
Annons

Konsten att flytta till landet

Boken om mina första tio år som lantbo – med och motgångar.
Mina favoriter